การบริโภคโปรตีนจากพืช ช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญพลังงาน, ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกายและการทำกิจกรรมทางร่างกาย. ลดความอยากอาหาร  จึงช่วยในการลดน้ำหนัก. ความอ้วน(obesity) ตามคำจัดกัดความของ องค์กรอนามัยโลก ระบุว่า...